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SOPA DE QUESO Y ROSQUILLAS DE MAIZ

Ingredientes:

Sopa de queso

1/2 taza de cebolla picada finamente
1/2 taza de chile dulce picado finamente
un consomé de vegetales Maggi
sal al gusto
2 tazas de queso semi duro cortado en cuadritos
5 tazas de agua  al gusto
sal al gusto
2 cucharadas de aceite
1/2 taza de leche con dos cucharadas de maicena
Rosquillas o biscochos de maíz

Preparación

En una olla honda, agrega el aceite y sofríe los ingredientes de chile, cebolla y el consomé. Luego le agrega el agua, la leche mezclada con la maicena. Cuando el caldo hierve, agrega los cubitos de queso y la saca inmediatamente del fuego.

Al servirla, en un plato hondo para sopa, agrega las rosquillas  y luego la sopa. ¡Listo para degustar una deliciosa sopa!

ROSQUILLAS DE MAIZ Y QUESO (casera)

Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz (condimentado)
1 /4 taza de queso rayado
1 consomé de vegetales
1:1/2 taza de agua
1/4 de maicena


Preparación:

En una cacerola, mezclar los ingredientes con el agua, hasta formar una pasta consistente. Prepara los biscochos, o palitos de queso o bolitas. Luego en un sartén para freír  agregar el aceite y cuando esté muy caliente y fríe  los biscochos.

Estos se pueden preparar para tomar café o para la receta de la sopa de queso.




​Tai Chi es todo lo que ningún ejercicio le puede dar.

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​...somos terapeutas físicos trabajando por su bienestar y salud.

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San José: Escazú, Parque de La Uruca.

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Dr. Marco Sanabria (Licenciado en Terapia Física por titulación universitaria)
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